进口冷冻干燥机在做冷冻干燥方面有哪些优势？

　　进口冷冻干燥机是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中旳水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质旳措施。在压缩空气进行干燥处理过程中，其冷冻干燥是通过企业降低成本压缩空气环境温度，使压缩空气中的水份析出。

　　

　　进口冷冻干燥机的工作基本原理与电冰箱一样，压缩空气没有经过研究冷冻的压缩空气通过管道后，压缩空气环境温度不断下降至要求的温度，达到一个干燥的要求。

　　

　　进口冷冻干燥机相对常规方法，冻干法具有如下优点:

　　

　　1、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，浆果中的一些挥发性成分损失很小。

　　

　　2、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

　　

　　3、由于在冻结状态下干燥，体积几乎没有变化，原来的结构保持不变，不会发生浓缩。

　　

　　4、由于物料中的水经预先冻结后呈冰晶状，原先溶于水的无机盐溶性物质均匀地分布在物料中。在升华过程中，溶解在水中的溶解物质被分离出，并且避免了由无机盐引起的表面硬化现象，所述无机盐在一般干燥方法中由水分迁移到材料表面而引起。

　　

　　5、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此浆果中一些易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

　　

　　6、由于材料冻结，温度非常低，加热的热源温度不高，使用常温或低温加热器即可满足要求。如果冷冻型和干燥型分开时，干燥型不需绝热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。